집에 오랜만에 일찍 왔는데 먹을 것도 없고 해서... 며칠 전 집에서 만든 쯔유로 우동을 한 그릇 만들어 봤습니다. 10분이면 조리 끝~ ! 재료 준비 - 1인분 주재료: 우동면, 표고버섯 1/2개, 대파, 느타리버섯 조금 국물: 쯔유, 청양고추 1/3개, 가쓰오부시, 깨 1. 우동면을 삶아주세요. ★ 한번 삶고 찬 물에 헹구고 다시 쯔유 끓인 물에 넣을 거에요. 1-2분만 익히셔도 됩니다. ■ 물을 충분히 넣고 끓는 물에 우동면 풀어서 익혀주세요. 우동면은 시판되는 생면을 이용했어요. ■ 모두 익으면 체에 받쳐 찬물에 헹궈주세요. (사진처럼 물에 계속 담궈두시면 안되요. 사진찍기 급해서 요래 보이는거에요 ㅋ) 2. 국물을 만듭니다. ★ 쯔유는 다시육수에 가쓰오부시를 넣어 국물을 내고, 간장과 설탕을 넣..
